Franse uienpizza

• hoofdgerecht
• bereidingstijd: 35 min, wachten 25 min
• 4 personen
Recept
Ingrediënten:
• 2 eetlepels olijfolie extra vierge
• 1 kilo uien, in halve ringen
• 1 pak bladerdeeg, ontdooid
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 eetlepel tijm
• 1 blikje ansjovisfilets, uitgelekt
• 100 g zwarte olijven zonder pit

Bereidingswijze:
• Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en fruit de uien afgedekt op matig vuur in 20-25 minuten tot ze zacht, maar niet bruin zijn. Schep af en toe om. Verwarm intussen de oven voor op 200 °C.
• Leg de deegplakjes op de met bakpapier beklede bakplaat en druk de naden goed dicht. Vorm een opstaand randje door de randen twee keer terug te vouwen.
• Bestrijk de rand met de rest van de olijfolie. Strooi de suiker over de uien, laat smelten en lichtbruin kleuren.
• Strooi er tijm en zout en peper naar smaak over.
• Schep de uien uit de pan en verdeel ze over de deegbodem.
• Leg de ansjovisfilets in een ruitpatroon op de uien en daarbovenop de olijven.
• Bak de pizza in de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
Privacy Statement Disclaimer Sitemap
Er heeft zich een fout voorgedaan